ラーメン屋ステイゴールド

ラーメンヤ　ステイゴールド

濃厚煮干し、鶏白湯、清湯、濃厚えび！

4.5 ★★★★ ☆ 総数59 （13件）

ラーメン激戦区つくばに9月オープンしたステイゴールド。鶏白湯、清湯、濃厚えび…バラエティに富んだ味を提供するが、中でも好評なのが濃厚煮干しそば。その名前に違わぬ濃いセメント色のスープは、旨味と苦味を特徴づける2種の煮干しにコク深い鶏の甘みで構成される。スープとの絡みもよいカタパツの自家製麺との相性も楽しんで。

煮干し100％の出汁感を味わえる煮干しそば820円も好評

住所	〒305-0035 茨城県つくば市松代2-7-1 パークサイドマリッチ 104
アクセス	つくばエクスプレス「つくば駅」より車で5分
営業時間	11:30 ～ 14:00 17:30 ～ 21:00
定休日	火曜、他不定休
お店のSNS	X（旧Twitter）はこちらから Instagramはこちらから
備考	※全て税込価格

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最新クチコミ

メタボン

投稿日：2023年12月21日

5.0 ★★★★★

平日昼に再訪し、煮干しそばの味玉(クーポンによる)付きを食しました。麺はストレート(並150g)、パツパツ(並150g)、手揉み(並200g)の3種が選べるとのことで、手揉み麺を選択。到来した丼には灰緑色でさらさらの煮干しスープが張られ、ツルッとした太い手揉み麺が浸っています。麺上には刻みタマネギ、太メンマに3-4mm厚の豚ロース叉焼1枚と豚バラ叉焼1枚。追加の味玉1個は卵黄がゼリー状の仕上がりです。以前に食した濃厚煮干しそばに比べ、スープの味(塩辛さ、煮干し特有の苦さ)はマイルドで食べやすく、当方にはベストマッチです。途中でカウンターにある山椒粉を振って味変し、完食完飲となりました。