(株)安重水産
アンジュウスイサン
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数々の受賞を誇るラインナップ
釜揚げしらす＜農林水産大臣賞受賞＞
昔ながらの無添加製法に、最新の自動煮沸装置で仕上げる逸品です。
新鮮なものを丁寧に万遍なく煮沸加工しているため、ふっくらとした食感で、控えめでやさしい塩味のしらす本来の旨味を引き出している商品です。
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しらす干し＜農林水産大臣賞受賞＞
釜揚げしらすを乾燥させた「しらす干し」。長年の経験による乾燥具合で、ふわふわとした食べ応えに仕上がっています。鹿嶋の潮風と太陽を浴びたしらすは、独特の色ツヤと旨味が詰まった商品です。
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ちりめん＜農林水産大臣賞受賞＞
しらす干しをさらに乾燥させた「ちりめん」。暖流と寒流がぶつかる鹿嶋灘で育ったしらすは、旨味をたっぷり含んだ風味豊かなちりめんに。しらす干しよりも大きめのしらすを使用するため、食べ応えも良いのが特徴です。
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煮干＜農林水産大臣賞受賞＞
煮干しは良質で新鮮なカタクチやマイワシを使用。
原魚を煮沸直前まで洗浄工程に海水を使用する事で、色つやが良く、さらに浜風に晒すことで独特の輝きがあるのが特徴です。
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田作
本商品も海水で洗浄しているため、光沢があり、色ツヤの良い商品に仕上がっています。田作を甘辛い醤油ダレに絡めた正月料理はお節に欠かせない一品です。
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鹿嶋灘はまぐり
全長70ｋｍほどに広がる鹿嶋灘の砂浜は、はまぐりの聖地と呼ばれる場所。色が白く、身がぷりっとした歯ごたえのはまぐり。熱を通せば濃厚な旨味の汁がたっぷり出るので焼くのも煮るのも良し◎
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干しあみ
茨城県内で干しあみを加工販売しているのは安重水産のみ！新鮮なものをそのまま加工しており、透き通るような赤が特徴です。冷奴やお好み焼き、煮物、炒め物などさまざまな料理でお召し上がりください。
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